Vitamina Complexo B

01. (U. São Francisco) Se as concentrações de gás carbônico (CO2) na atmosfera continuarem a aumentar no ritmo atual, o arroz pode se tornar menos nutritivo nas próximas décadas e colocar em risco a saúde de quase 2 bilhões de pessoas que o usam como principal alimento. O arroz exposto a concentrações mais altas de gás carbônico apresentou redução no teor de vitaminas do complexo B. Uma delas, o folato (vitamina B9), é essencial para o desenvolvimento adequado do sistema nervoso central do feto.

Disponível em: http://revistapesquisa.fapesp.br/2018/07/19/arroz-perde-nutrientes-com-mais-co2-no-ar/. Acesso em: 23/05/2019 (adaptado).

Como vimos no texto, a falta da Vitamina B9 compromete o desenvolvimento do sistema nervoso central fetal. A carência das demais vitaminas do complexo B é responsável por outros males carenciais.

COLUNA 1

1. Vitamina B1

2. Vitamina B2

3. Vitamina B3

4. Vitamina B5

5. Vitamina B12

COLUNA 2

( ) pelagra

( ) anemia perniciosa

( ) queimação plantar

( ) fotofobia

( ) beribéri

Assinale a única alternativa que corresponde à sequência correta da associação entre as vitaminas do complexo B e suas respectivas carências.

1. 5,4,3,2,1
2. 3,5,1,4,2
3. 5,3,4,2,1
4. 3,5,4,2,1
5. 1,2,4,3,5

02. (Universidade de Vassouras) A tiamina-pirofosfato, derivada da vitamina B1, é uma coenzima da piruvato desidrogenase. A piruvato desidrogenase, por sua vez, é uma enzima importante do metabolismo de carboidratos, catalisando a formação de acetil-CoA a partir do piruvato. Dessa forma, a carência de vitamina B1 pode diminuir a produção de ATP pela respiração celular.

A etapa da respiração celular diretamente interrompida pela carência de vitamina B1 é:

1. glicólise
2. ciclo de Krebs
3. fermentação lática
4. fosforilação oxidativa

03. (Universidade de Vassouras) A vitamina B12 desempenha funções importantes no sistema nervoso e apresenta um átomo metálico em sua composição.

Esse átomo corresponde a um elemento químico que pertence ao quarto período da tabela de classificação periódica e apresenta d7 como subnível mais energético.

O símbolo desse elemento químico é:

1. Co
2. Mn
3. Fe
4. Ni

04. (UDESC) As vitaminas, embora não sejam produzidas pelo organismo, não são uma classe particular de substâncias, e sim uma designação geral para qualquer substância orgânica necessária ao nosso organismo, mesmo em quantidades reduzidas. Sabemos que a vitamina B5 (Ácido pantotênico) é um componente da coenzima A; a vitamina B9 (Biotina) atua na síntese das bases nitrogenadas; a vitamina B12 (Cianocobolamina) atua na maturação das hemácias; vitamina C (Ácido ascórbico) atua na manutenção da integridade dos vasos sanguíneos e a vitamina K (Filoquinona) atua na coagulação do sangue.

Assinale a alternativa correta.

1. A ausência da vitamina C está diretamente ligada à fragilidade óssea.
2. A vitamina B9 está envolvida com os mecanismos de duplicação do DNA.
3. A vitamina B5 não está envolvida com a formação de ATP.
4. A ausência de vitamina B12 levará a um aumento de hemácias circulantes.
5. A ausência da vitamina K pode evitar quadros hemorrágicos.

05. (EMESCAM) De acordo com a reportagem veiculada pela revista Veja, de 22 de abril de 2009, intitulada Genética Não é Espelho, a falta ou o excesso de comida durante a infância pode alterar os genes que controlam o metabolismo, provocando puberdade precoce, obesidade e diabetes. Segundo a matéria, uma alimentação rica em soja, vitamina B2 e ácido fólico “desliga” o gene da obesidade.

O ácido fólico não é encontrado em maiores concentrações

1. nas folhas verdes.
2. nos cereais integrais.
3. no fígado.
4. nas frutas cítricas.
5. nas carnes gordas.

06. (UEA - SIS) O alcoolismo crônico é apenas uma das muitas doenças causadas pela ingestão excessiva de álcool. Um dos problemas associados ao consumo de bebidas alcoólicas é a inibição da absorção de tiamina (vitamina B1) que, dentre outras funções, também é essencial ao funcionamento de diversas enzimas envolvidas no processo de respiração celular. Assim, num quadro de deficiência de tiamina, causado por alcoolismo crônico, espera-se que o indivíduo apresente os seguintes sintomas:

1. insônia, cansaço e fraqueza muscular.
2. cegueira noturna, anemia e baixa produção de hemácias.
3. hemorragia nas gengivas, descalcificação dentária e anemia.
4. osteoporose, cansaço e cegueira noturna.
5. risco aumentado de doenças cardíacas, hipertensão e câncer na próstata.

07. (UNIFAN) Durante a gestação, as mulheres são propensas a desenvolver deficiência de ácido fólico (vitamina B9). O aumento da demanda desse nutriente para o crescimento fetal e tecidos maternos pode ser responsável por esta deficiência. Dieta inadequada, hemodiluição fisiológica gestacional e influências hormonais podem também ser agravantes. O ácido fólico tem um papel fundamental no processo da multiplicação celular. Por isso é utilizada a suplementação periconcepcional deste nutriente durante o primeiro trimestre de gravidez.

O uso do ácido fólico durante a gestação:

I. diminui os riscos de defeitos no tubo neural.

II. aumenta a quantidade de hemácias.

III. diminui o risco de natimorto.

IV. diminui o risco de alterações cromossômicas.

V. diminui os riscos de infecções congênitas.

A alternativa que contempla os itens corretos é:

1. I e II.
2. II e III.
3. I, II e IV.
4. I, III e IV.
5. III, IV e V.

08. (UDESC) As vitaminas, embora não sejam produzidas pelo organismo, não são uma classe particular de substâncias, e sim uma designação geral para qualquer substância orgânica necessária ao nosso organismo, mesmo em quantidades reduzidas. Sabemos que a vitamina B5 (Ácido pantotênico) é um componente da coenzima A; a vitamina B9 (Biotina) atua na síntese das bases nitrogenadas; a vitamina B12 (Cianocobolamina) atua na maturação das hemácias; vitamina C (Ácido ascórbico) atua na manutenção da integridade dos vasos sanguíneos e a vitamina K (Filoquinona) atua na coagulação do sangue.

Assinale a alternativa correta.

1. A ausência da vitamina C está diretamente ligada à fragilidade óssea.
2. A vitamina B9 está envolvida com os mecanismos de duplicação do DNA.
3. A vitamina B5 não está envolvida com a formação de ATP.
4. A ausência de vitamina B12 levará a um aumento de hemácias circulantes.
5. A ausência da vitamina K pode evitar quadros hemorrágicos.

09. (UNCISAL) Comer bem não significa comer muito, e sim ter uma alimentação equilibrada, isto é, uma alimentação que contenha uma quantidade adequada de calorias e de nutrientes necessários ao organismo e, contribua, assim, para manter a saúde. As vitaminas fazem parte dos nutrientes principais que o nosso organismo necessita para o bom funcionamento. Elas são necessárias em pequenas quantidades, mas precisam ser supridas ou complementadas por meio da ingestão de alimentos, estando enquadradas na categoria dos nutrientes orgânicos reguladores; os carboidratos são os energéticos e as proteínas, os plásticos ou construtores.

A vitamina _____, também chamada retinol, quando em deficiência no organismo causa a cegueira noturna. A vitamina E, _________, mantém a resistência das hemácias à hemólise. A vitamina B1, _____________, funciona na formação de enzimas envolvida no ciclo de Krebs. A vitamina B12, cianocobalamina, fornecida, principalmente, por produtos de origem animal como, fígado, ostras, carnes, leite e derivados, dentre outros, funciona na síntese de nucleoproteínas, podendo sua deficiência causar ______________. A piridoxina por sua vez, vitamina ________, pode causar dermatites e distúrbios nervosos.

Qual das opções abaixo preenche o texto acima corretamente.

1. K – riboflavina – filoquinona – beribéri – B12
2. A – riboflavina – tocoferol – anemia perniciosa – B2
3. B1 – tiamina – tocoferol – fotofobia – B6
4. A – tocoferol – tiamina – anemia perniciosa – B6
5. K – filoquinona – tiamina – beribéri – B1