Sistema Digestório e Nutrição - Resolução

03. (Enem 2020 PPL) Há algumas décadas, surgiu no mercado um medicamento que provocava perda de peso por inibir a ação da lipase, enzima que atua no intestino na digestão de gorduras. Um pesquisador, com o objetivo de avaliar a eficácia do medicamento, decidiu medir nos pacientes a quantidade de gordura nas fezes e de triglicerídeos (um dos produtos da digestão das gorduras) no sangue. Mantendo sempre a mesma dieta nos pacientes, fez as medidas antes e depois da administração do medicamento.

A figura apresenta cinco resultados possíveis.

O efeito esperado do medicamento está representado no resultado

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5

04. (Enem 2020) Na indústria farmacêutica, é muito comum o emprego de substâncias de revestimento em medicamentos de uso oral, pois trazem uma série de benefícios como alteração de sabor em medicamentos que tenham gosto ruim, melhoria da assimilação do composto, entre outras ações. Alguns compostos poliméricos à base do polissacarídeo celulose são utilizados para garantir que o fármaco somente seja liberado quando em contato com soluções aquosas cujo pH se encontre próximo da faixa da neutralidade.

BORTOLINI. K et a! Análise de perfil de dissolução de cápsulas gastrorresistentes utilizando polimeros industriais com aplicação em farmácias magistrais Revista da Unifebe, n 12, 2013 (adaptado)

Qual é a finalidade do uso desse revestimento à base de celulose?

1. Diminuir a absorção do principio ativo no intestino.
2. Impedir que o fármaco seja solubilizado no intestino.
3. Garantir que o fármaco não seja afetado pelas secreções gástricas.
4. Permitir a liberação do principio ativo pela ação das amilases salivares.
5. Facilitar a liberação do fármaco pela ação dos sais biliares sobre o revestimento.

05. (Enem 2018) Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser primeiramente emulsificados. Nessa etapa da digestão, torna-se necessária a ação dos ácidos biliares, visto que os lipídios apresentam uma natureza apolar e são insolúveis em água.

Esses ácidos atuam no processo de modo a

1. hidrolisar os lipídios.
2. agir como detergentes.
3. tornar os lipídios anfifilicos.
4. promover a secreção de lipases.
5. estimular o trânsito intestinal dos lipídios.

06. (Enem 2018 PPL) De acordo com o Ministério da Saúde, a cegueira noturna ou nictalopia é uma doença caracterizada pela dificuldade de se enxergar em ambientes com baixa luminosidade. Sua ocorrência pode estar relacionada pode estar relacionada a uma alteração ocular congênita ou a problemas de nutricionais. Com esses sintomas, uma senhora dirigiu-se ao serviço de saúde e seu médico sugeriu a ingestão de vegetais ricos em carotenoides, como a cenoura.

Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br. Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado).

Essa indicação médica deve-se ao fato de que os carotenoides são os precursores de

1. hormônios, estimulantes da regeneração celular da retina.
2. enzimas, utilizadas na geração de ATP pela respiração celular.
3. vitamina A, necessária para a formação de estruturas fotorreceptoras.
4. tocoferol, uma vitamina com função na propagação dos impulsos nervosos.
5. vitamina C, substância antioxidante que diminui a degeneração de cones e bastonetes.

07. (Enem 2012 PPL) A vesícula biliar é um órgão muscular onde a bile é armazenada. Os cálculos biliares que algumas vezes se formam neste órgão devem ser removidos cirurgicamente, dependendo da avaliação da gravidade das complicações decorrentes da presença desses cálculos no indivíduo. Entretanto, apesar de algum prejuízo causado pela remoção da vesícula biliar, o indivíduo pode ter uma vida relativamente normal.

A remoção cirúrgica desse órgão retardará a

1. síntese de glicogênio.
2. produção de bile.
3. secreção de suco gástrico.
4. produção de enzimas digestivas.
5. digestão das gorduras

08. (Enem 2010) Para explicar a absorção de nutrientes, bem como a função das microvilosidades das membranas das células que revestem as paredes internas do intestino delgado, um estudante realizou o seguinte experimento: Colocou 200 ml de água em dois recipientes. No primeiro recipiente, mergulhou, por 5 segundos, um pedaço de papel liso, como na FIGURA 1; no segundo recipiente, fez o mesmo com um pedaço de papel com dobras simulando as microvilosidades, conforme FIGURA 2. Os dados obtidos foram: a quantidade de água absorvida pelo papel liso foi de 8 m, enquanto pelo papel dobrado foi de 12 ml.

Com base nos dados obtidos, infere-se que a função das microvilosidades intestinais com relação à absorção de nutrientes pelas células das paredes internas do intestino é a de

1. manter o volume de absorção.
2. aumentar a superfı́cie de absorção.
3. diminuir a velocidade de absorção.
4. aumentar o tempo de absorção.
5. manter a seletividade na absorção.

09. (Enem 2010) A cárie dental resulta da atividade de bactérias que degradam os açúcares e os transformam em ácidos que corroem a porção mineralizada dos dentes. O flúor, juntamente com o cálcio e um açúcar chamado xilitol, agem inibindo esse processo. Quando não se escovam os dentes corretamente e neles acumulam-se restos de alimentos, as bactérias que vivem na boca aderem aos dentes, formando a placa bacteriana ou biofilme. Na placa, elas transformam o açúcar dos restos de alimentos em ácidos, que corroem o esmalte do dente formando uma cavidade, que é a cárie. Vale lembrar que a placa bacteriana se forma mesmo na ausência de ingestão de carboidratos fermentáveis, pois as bactérias possuem polissacarı́deos intracelulares de reserva.

Disponı́vel em: http://www.diariodasaude.com.br. Acesso em: 11 ago. 2010 (adaptado).

cárie 1. destruição de um osso por corrosão progressiva.

* cárie dentária: efeito da destruição da estrutura dentária por bactérias.

HOUAISS, Antônio. Dicionário eletrônico. Versão 1.0. Editora Objetiva, 2001 (adaptado).

A partir da leitura do texto, que discute as causas do aparecimento de cáries, e da sua relação com as informações do dicionário, conclui-se que a cárie dental resulta, principalmente, de

1. falta de flúor e de cálcio na alimentação diária da população brasileira.
2. consumo exagerado do xilitol, um açúcar, na dieta alimentar diária do indivı́duo.
3. redução na proliferação bacteriana quando a saliva é desbalanceada pela má alimentação.
4. uso exagerado do flúor, um agente que em alta quantidade torna-se tóxico à formação dos dentes.
5. consumo excessivo de açúcares na alimentação e má higienizaçao bucal, que contribuem para a proliferação de bactérias.