(UECE) Os flavorizantes são produzidos em grande quantidade em substituição às substâncias naturais

11. (UECE) Os flavorizantes são produzidos em grande quantidade em substituição às substâncias naturais. Por exemplo, a produção da essência de abacaxi usada em preparados para bolos é obtida através da reação de esterificação realizada com aquecimento intenso e sob refluxo. Atente aos compostos I e II apresentados a seguir:

Os nomes dos compostos orgânicos I e II são respectivamente

1. etóxi-etano e butanoato de etila. .
2. ácido butanoico e butanoato de etila.
3. ácido butanoico e pentanoato de etila.
4. butanal e hexano-4-ona.