Água e Sais Minerais

Água

A água é um composto químico com a fórmula H2O, o que significa que ela é composta por dois átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio. A água é um líquido incolor, inodoro e insípido, mas é vital para a vida e é encontrada em abundância na Terra.

A água é uma molécula polar, o que significa que os átomos de hidrogênio e oxigênio estão distribuídos de forma desigual na molécula. Isso faz com que a água tenha uma carga positiva em um lado e uma carga negativa no outro, o que lhe confere propriedades importantes, como a capacidade de dissolver outras substâncias.

A água também é um excelente solvente, o que significa que pode dissolver uma ampla variedade de substâncias, incluindo sais, açúcares e ácidos. Isso é importante para muitos processos biológicos, como a digestão e a circulação de nutrientes no corpo.

A água também tem uma alta capacidade de calor específico, o que significa que pode absorver muito calor antes de começar a esquentar. Isso a torna um excelente meio de regulação de temperatura, tanto na natureza como no corpo humano.

Essas são apenas algumas das propriedades químicas da água. Ela é uma substância complexa e multifacetada, com muitas outras propriedades e funções importantes na natureza e na vida humana.

A água como solvente

A água é um excelente solvente porque é capaz de dissolver uma grande variedade de compostos. Isso se deve às suas propriedades únicas como solvente. A água é polar, o que significa que tem uma carga positiva em um lado e uma carga negativa em outro. Isso permite que ela forme ligações de hidrogênio com muitas outras moléculas polares ou parcialmente polares. Além disso, a água é um solvente universal, o que significa que pode dissolver uma ampla gama de compostos, incluindo sais, açúcares, ácidos, bases e outros. A água também é um solvente relativamente "macio", o que significa que não interage fortemente com muitos compostos, permitindo que esses compostos mantenham suas estruturas moleculares quase intactas quando estão dissolvidos na água. Isso faz da água um excelente solvente para muitos tipos de reações químicas.

Quando a água dissolve o sal (cloreto de sódio, NaCl), ela atua como solvente e o sal atua como soluto. O solvente é a substância que dissolve o soluto, formando uma solução. No caso da água e do sal, a água dissolve o sal, formando uma solução de água salgada. Quando o sal é dissolvido na água, as moléculas de NaCl se separam em íons de sódio (Na+) e cloreto (Cl-). Os íons são rodeados por moléculas de água, que os mantêm dispersos uniformemente na solução. A concentração de soluto na solução pode ser medida em termos de molaridade, que é a quantidade de soluto dissolvido em um litro de solvente.

A água como reguladora da temperatura

A água é um excelente regulador de temperatura devido à sua alta capacidade térmica, ou seja, sua habilidade de armazenar calor. Quando a água é aquecida, ela absorve muita energia antes de começar a ferver, o que a torna um ótimo mecanismo para regular a temperatura em um corpo ou sistema. Além disso, a água tem um ponto de ebulição elevado em relação a muitos outros líquidos, o que significa que precisa de mais energia para atingir a temperatura de ebulição. Isso também contribui para sua capacidade de regular a temperatura, pois permite que a água mantenha a temperatura por mais tempo antes de começar a ferver.

Os sais minerais podem aparecer de diversas formas:

1. Dissolvido em forma de íons na água contida no corpo
2. Formando cristais, como por exemplo, o fosfato de cálcio e o carbonato que são encontrados nos ossos, e que por sua vez formam o esqueleto.
3. Combinado com as moléculas orgânicas, como o ferro na moléculas de hemoglobina.

Sal Mineral é as suas funções:

A falta de flúor produz cárie nos dentes.

O sal de cozinha tem por lei Iodo .

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